Gründerland ist abgebrannt – der Gründerzuschuss fehlt

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Verfolgt man die deutschen Medien aufmerksam, dann stößt man immer wieder auf Artikel in denen unterschwellig der Deutsche angeprangert wird, ein Angsthase zu sein. In Amerika ist alles besser heißt es dann, denn da würden sich die jungen Menschen noch ins Risiko stürzen, sich selbständig machen und damit das Leben am Schopf packen, bevor sie in irgendeiner großen Mühle – sprich Großkonzern – das kleine Rad spielen und mit spätestens 40 Jahren die innere Kündigung abgeschickt haben.

In Deutschland dagegen: sicheres ...

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In der Welt der Tiefkühlkost

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Manchmal kommt es einem so vor, als wäre die Welt nicht mehr ganz real. Geht es euch auch so? Bei mir tritt dieser Zustand immer ein, wenn Menschen auf einen Knopf drücken, damit sich ihr, was weiß ich, drei Kilogramm schwerer Kofferraumdeckel wie von Geisterhand schließt. Da ist es dann bei mir so weit, mich an den Disney-Film Wall*E zu erinnern, in dem kein Menschen mehr selbst laufen will – satte, fette Menschen, gelangweilt vom Leben.

Und genau in dieser Welt ...

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Ein Tag im Schlaraffenland

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Einige Meter muss sich der Lastenaufzug in dem betagten Industriegebäude nach oben bahnen. Bereits als die Metalltür, die wohl schon tausende Male in ihr Schloss gefallen ist, knirschend aufgeht und man in das kleine Viereck einsteigt, hofft man insgeheim, die Reise möge schnell zu Ende gehen. Beklemmend ist die Vorstellung, den Nachmittag zwischen den Stockwerken in dem alten Gemäuer zu verbringen.

Doch sobald der Aufzug krächzend zum Stehen kommt, das Schloss entriegelt und die Metalltür langsam aufschwingt, ist alles vergessen. Süßer ...

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Hamburg – Augsburg – Berlin – Augsburg

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Geschäftsreisen sind ein Fluch und ein Segen. Das finde ich zumindest. Auf der einen Seite sind sie einfach nur nervig, weil man meistens nicht nur um die Ecke ist, sondern mehrere hundert Kilometer mit einem Verkehrsmittel anreisen muss. Das ist nervig, kostet unnötig Zeit und man ist einfach nicht in der gewohnten Umgebung zuhause.

Auf der anderen Seite ist eine Geschäftsreise ja stets nicht nur Arbeit, sondern verbindet sich zumeist auch mit etwas Muse und Freizeit. Da ist es dann umso ...

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Ein Abend in der Bullerei – das Restaurant von Tim Mälzer

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Fernsehköche sind ja mittlerweile inflationär. Ob Schuhbeck, Klink oder Lafer, alle hängen zu jeder Gelegenheit ihre Birne in die Glotze – selbst, wenn sie nicht wirklich etwas zum Thema beizutragen haben, weil es gar nicht mehr um Kräuter oder Braten geht.

Auch Tim Mälzer ist sehr präsent im Fernsehen. Er erarbeitete sich jedoch irgendwie ein anderes Image. Mälzer ist der Rockstar des deutschen Kochfernsehens, obwohl er äußerst bieder meist mit Fred-Perry-Polohemd vor der Kamera steht. Es ist aber die Art, die ...

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Die Internorga in Hamburg 2012

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Es ist groß, sehr groß, wenn nicht sogar überdimensional groß. Die Internorga in Hamburg ist ein Monstrum. Auf dieser internationalen Fachmesse für Gastronomie, die offiziell Leitmesse für den Außer-Haus-Markt heißt, sind wohl alle Hersteller vertreten, die auch nur irgendwas auf sich in diesem Business halten. Dieses Überangebot hat jedoch zur Folge, dass nicht nur eine kleine Messehalle voll mit Ausstellern aus aller Herren Ländern ist, sondern das gesamte Messegelände der Stadt Hamburg vollgepfercht mit Messeständen ist.

Der Fußmarsch über das Gelände ...

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Auf dem Weg zur Internorga – die Fahrt nach Hamburg

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Der Treffpunkt: McDonalds A7 Nähe Ulm. Der Zeitpunkt: 23.30 Uhr Freitagabend. Der Weg: ca. 650 Kilometer. Das Ziel: Hamburg Hafencity. Das Fahrzeug: VW Phaeton.

Es gibt schlimmere Arten, um den weiten Weg nach Hamburg auf sich zu nehmen. Denn ein VW Phaeton ist auch im Rückraum äußerst bequem, so dass das Wort Komfort ohne jede Überlegung mit diesem Rücksitz in Verbindung gebracht werden kann. Was jedoch eher an den Nerven nagte, war die Ankunftszeit, die das Navi beim Losfahren gegen 23.30 ...

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Ein Nachmittag im Gesundheitsamt

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Überfüllt. Das ist das Wort, das den Zustand perfekt trifft. Denn der Raum, in dem die Belehrung nach Vorschrift des Infektionsschutzgesetzes stattfindet, ist mehr als voll; kaum dass noch ein Platz zu finden ist. Schon nach fünf Minuten ist klar: Die nächsten Stunden werden eine mühselige Angelegenheit. Der Andrang ist leicht zu erklären: In Deutschland ist es Pflicht, dieser Belehrung beizuwohnen, sollte man beabsichtigen, einen Job in der Gastronomie anzutreten. Bei den meisten Anwesenden handelt es sich also nicht um ...

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Existenzgründung – Unterstützung durch die Agentur für Arbeit

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Deutschland ist schön. Meint man zumindest auf den ersten Blick. Denn Deutschland versteht sich eigentlich als Gründerland. Der wichtigste Motor für unsere Wirtschaft und im Vergleich zu anderen Ländern überragende Innovationskraft ist der deutsche Mittelstand. Unternehmer, die unverdrossen an ihre Ziele glauben und mit ihrem Herzblut über Jahrzehnte die deutschen Tugenden wie Gründlichkeit und Zuverlässigkeit geprägt haben, für die wir Deutschen in der ganzen Welt so bewundert werden.

Da sollte man doch meinen, dass es auch dem deutschen Staat daran gelegen ...

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Das Zuhause der Schwarzen Kiste

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Es ist immer noch kalt und die Planung für die Schwarze Kiste läuft mittlerweile auf Hochtouren. Die Gespräche mit dem Vermieter sind mittlerweile auf einem guten Weg. Es ist also Licht am Ende des Tunnels zu sehen, auch wenn noch ein Batzen Arbeit vor uns liegt.

Doch immerhin sind wir uns jetzt einig darüber, wie das Projekt in der ersten Stufe aussehen soll. Doch dazu müssen wir den Platz, an dem die Schwarze Kiste stehen soll, erst einmal ausmessen. Denn es ...

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