Am Puls der Zeit – das Café Schwarze Kiste
Doch es ist nicht nur der Puls des Laden selbst, es ist unser Anspruch, mit dem wir jeden Tag unseren Traum weiter verwirklichen. Spezialitätenkaffee, hochwertige regionale Milch, regionale Lebensmittel, nahezu alles selbstgemacht – für all das steht die gesamte Schwarze Kiste. In der Hektik vergessen wir oft, darüber zu sprechen.
Wir wollen es auch nicht breittreten, denn für uns ist es selbstverständlich, Gastronomie für unsere Gäste in dieser Form zu machen. Doch wir wollen schon, dass unser Café an der Haunstetter Straße kein gewöhnlicher Imbiss ist. Die Schwarze Kiste soll mit hochwertiger Qualität assoziiert werden. Wir wollen, dass alle Menschen beruhigt bei uns essen und trinken können. Deswegen sprechen wir darüber, was wir jeden Tag tun.
Unsere Burger – handgemacht im Café Schwarze Kiste
So ist es dann auch mit unseren Burgern, die wir schon seit 2012 in der Schwarzen Kiste zubereiten. Früher haben wir noch die Brötchen von der Bäckerei Schubert aus Augsburg produzieren lassen. Die waren sehr gut, zweifellos. Doch mittlerweile sind wir noch einen Schritt weitergegangen. Wir backen fünf verschiedene Brötchen für die Burger in unserer hauseigenen Backstube an der Haunstetter Straße.
Unser gelernter Bäcker macht aber nicht nur das mit seinen Händen. Er produziert alle Backwaren wie Cookies, Kuchen oder Müsli-Riegel, die unsere Gäste an der Schwarzen Kiste Haunstetter Straße, in der Schwarzen Kiste Burger & Bar oder an der Schwarzen Kiste Moritzplatz kaufen können.
Der Café Garten – eine gemütliche Oase direkt am Bahnhof
Wir gehen unseren eigenen Weg und haben das Café Schwarze Kiste an der Haunstetter Straße zu unserer kleinen Oase gemacht. Über fünf Jahre arbeiten wir nun schon daran, diesen Standort immer besser, immer gemütlicher zu machen. Wir lieben unsere Mutterkiste, aus der unser gesamtes Unternehmen entstanden ist. Viele unserer Gäste, die gerade das erste Mal den Weg in die Haunstetter Straße finden, sind überrascht, mit welcher Qualität wir arbeiten. Wir sind eben kein gewöhnlicher Imbiss mit ruhigem Café Garten.
Egal ob Burger, Kisten-Kebab, Thai-Curry oder Currywurst – unsere Lebensmittel sind überwiegend regional von kleinen Erzeugern, die ihrer Arbeit mit der gleichen Leidenschaft nachgehen wie wir. Und wir gehen ebendiesen Weg beharrlich weiter, den wir im Oktober 2012 angefangen haben. Denn wir sind davon überzeugt, dass nur so langfristig eine erfolgreiche Gastronomie Bestand haben wird.
Speisekarte Schwarze Kiste Haunstetter Straße
Special Karte Schwarze Kiste Haunstetter Straße
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