Die La Marzocco. Mit diesen professionellen Siebträgern arbeiten wir in unserer Kaffeeschule der Schwarzen Kiste in Augsburg
Die La Marzocco. Mit diesen professionellen Siebträgern arbeiten wir in unserer Kaffeeschule der Schwarzen Kiste in Augsburg

Die Kaffeeschule

Am Hochablass heute geöffnet

Barista & Latte Art Kurse

Schulungen und Kurse

Unsere vielfältigen Angebote für Kaffee-Liebhaber, Espresso-Junkies, Home-Baristi, Filterfans, Genussmenschen, Künstler und Entdecker! Für Dich: Geh mit unseren Barista-Ausbildern auf Genussreise. Oder als perfektes Geschenk: Schenke Lebensfreude, Abwechslung, Genuss – und ein ganz besonderes Erlebnis

Lass dich von den Kaffeeexperten der Schwarzen Kiste in die Welt der 1000 Aromen entführen!

Aktuelle Termine

Dezember 2018

So, 16.12.18 um 14.30 Uhr Baristakurs
Sa, 29.12.18 um 09.30 Uhr Baristakurs
Sa, 29.12.18 um 14.30 Uhr Baristakurs
So, 30.12.18 um 09.30 Uhr Latte Art Kurs
So, 30.12.18 um 14.30 Uhr Kaffeeseminar
Januar 2019
Sa, 05.01.19 um 14.30 Uhr Baristakurs
Sa, 12.01.19 um 14.30 Uhr Baristakurs
Do, 17.01.19 um 17.30 Uhr Latte Art Kurs
Sa, 26.01.19 um 14.30 Uhr Baristakurs
Februar 2019
Sa, 02.02.19 um 14.30 Uhr Kaffeeseminar
Do, 07.02.19 um 17.30 Uhr Baristakurs
Sa, 16.02.19 um 14.30 Uhr Baristakurs

Schwarze Kiste Kaffeeseminar

…um eine wunderbare Zeit mit Kaffee zu haben.

Im Rahmen der Schwarzen Kiste Genusswerkstatt werden wir immer wieder das Format „Kaffeeseminar“ anbieten. Dieses Event richtet sich an Menschen, die schon immer gerne mehr über Kaffee wissen wollten, aber bisher noch keinen richtigen Zugang zum Thema gefunden haben.

Selbstverständlich wird es auch leckere Espressi und Cappuccini aus unseren La Marzoccos zum probieren geben. Als besonderes Schmackerl können Sie auch gerne unter Anleitung unseres erfahrenen Head-Baristas einmal selbst Hand an eine Maschine anlegen und versuchen, den perfekten Espresso oder Milchschaum zu kreieren.

Inhalte

  • Die Reise der Kaffeebohne – von der Farm bis in die Tasse
  • Wie beurteilt man die Qualität von Kaffee
  • Milchvarianten & Aufschäumtechnik
  • Ein Kaffee – unterschiedliche Brühmethoden und was dadurch entsteht
  • Eine Brühmethode – unterschiedliche Kaffees
  • Ein Rohkaffee und was daraus entstehen kann
  • Einführung in die Sensorik

Dauer 

ca. zwei Stunden

Preis

49,- EUR p.P.

Kaffee, Getränke und süße Snacks der Schwarzen Kiste sind im Preis inbegriffen.

 

Aktuelle Termine

So, 30.12.18 um 14.30 Uhr

Sa, 02.02.19 um 14.30 Uhr

 

Adresse

Calmbergstraße 7

86159 Augsburg

Schwarze Kiste Barista Kurs

… für Einsteiger und Spezialisten
Dir fehlt noch ein kreatives Geschenk?
Du fragst dich, wie das Herz in den Cappuccino gelangt?
Du hast eine Siebträgermaschine zuhause und möchtest lernen, wie man mit ihr leckeren Espresso zubereitet?
Du bist neugierig, wie sich eine Profi-Espressomaschine anfühlt? Oder möchtest Du einfach Neues entdecken und hast Lust Spezialitätenkaffee zu kosten?

Kein Problem! Wir führen Dich ein in die faszinierende Welt des Kaffees.

 

Inhalte

  • Die Reise der Kaffeebohne – Von der Farm 
bis in die Tasse
  • Einflussfaktoren der Extraktion – Die richtige Abstimmung von Mühle und Maschine
  • Perfekter Kaffee für zuhause
  • Milch und Schäumen
  • Praxistraining an der Siebträgermaschine
  • Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten
  • Einführung in Latte Art

Dauer

ca. drei Stunden

 

Anmeldung

Bitte setz dich bei allen Fragen sowie zur Anmeldung einfach mit uns per Mail in Verbindung, um die Verfügbarkeit deines Wunschtermins zu prüfen. Wir stellen dir auch gerne einen personalisierten Gutschein aus.

kurse@schwarzekiste.de

 

Preis

99,- EUR p.P.

Kaffee, Getränke und süße Snacks der Schwarzen Kiste sind im Preis inbegriffen.

 

Aktuelle Termine

So, 16.12.18 um 14.30 Uhr
Sa, 29.12.18 um 09.30 Uhr
Sa, 29.12.18 um 14.30 Uhr
Sa, 05.01.19 um 14.30 Uhr
Sa, 12.01.19 um 14.30 Uhr
Sa, 26.01.19 um 14.30 Uhr
Do, 07.02.19 um 17.30 Uhr
Sa, 16.02.19 um 14.30 Uhr

Bei Gruppen, Firmen oder Vereinen sind individuelle Terminvereinbarungen möglich.

 

Adresse

Calmbergstraße 7

86159 Augsburg

Schwarze Kiste Latte Art Kurs

…für Fortgeschrittene & Profis:

Latte Art bezeichnet die Kunst, einen Kaffee so zuzubereiten, dass die Milch ein Muster auf die Crema zaubert. Herz, Blatt, Schwan oder Elefant – mit Latte Art wird jeder Cappuccino optisch zu einem ganz besonderen Erlebnis.

 

Inhalte

  • Einführung in die faszinierende Welt des Kaffees
  • Milchvarianten und Aufschäumtechnik
  • Technik für kontrastreiches Gießen
  • Technik für Herz und Blatt
  • Komplexere Motive für fortgeschrittene Teilnehmer wie beispielsweise Waveheart, Tulip, inverted Gießtechniken usw.
  • Reinigung und richtige Pflege der Maschine und Mühle

Dauer

ca. drei Stunden

Anmeldung

Bitte setz dich bei allen Fragen sowie zur Anmeldung einfach mit uns per Mail in Verbindung, um die Verfügbarkeit deines Wunschtermins zu prüfen. Wir stellen dir auch gerne einen personalisierten Gutschein aus.

kurse@schwarzekiste.de

Preis

119,- EUR p.P.

Kaffee, Getränke und süße Snacks der Schwarzen Kiste sind im Preis inbegriffen.

 

Aktuelle Termine

So, 30.12.2018 um 09.30 Uhr
Do, 17.01.2019 um 17.30 Uhr

 

Bei Gruppen, Firmen oder Vereinen sind individuelle Terminvereinbarungen möglich.

 

Adresse

Calmbergstraße 7
86159 Augsburg